海木耳的好處

Hermes從澳門賭回來了,帶了安德魯餅鋪的蛋塔回來,好高興唷！今天早餐就烤了一個來吃～！

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發現禮拜五下班以後跑去星巴克跟Julia聊天真是有趣,她都會八卦一些公司裡很驚人的事情給我報告,因為我平常在公司追趕跑跳碰跟她的性質不太一樣,都沒機會八卦咧:p

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上次結束聚會的時候在台一買了一罐酒釀,這幾天早餐就煮酒釀蛋,超級簡單唷！大家不妨一試,就早上要去刷牙洗臉之前先把水煮,刷牙洗臉完水也煮滾了,酒釀丟幾匙下去打個蛋攪一攪就好了,不怕熱量的可以多煮幾個湯圓,或者紅白那種小一點的湯圓熱量也少一點

右邊那杯是在菜市場買的海木耳,

海木耳除具有木耳所有的營養成分外，還含有豐富的碘、鈣、鐵等人體必須的微量元素以及多種氨基酸、維生素。 海木耳又叫長壽菜 海木耳富含人體所需多種營養成分，它既含有陸地可食性植物的所有營養成分：蛋白質、維生素、纖維素及鈣、鐵等多種微量元素，又含有海洋獨有的 20多種營養成分：藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA（不飽和脂肪酸）等，被日本人譽為“長壽菜 ”，被歐美等國稱之為“海洋蔬菜之首”。  

形態特徵 

　　海木耳長得像木耳

　　原來海木耳多的時候，大家還沒有真正瞭解它的價值。現在瞭解了，數量卻比以前少多了。

　　教科書上說，海木耳又叫蒙旦海木耳，產于海洋深處，是一種野生藻類植物，顏色紅褐、黃綠或黃褐色，呈較寬的葉膜狀，質地革質或軟，葉呈叉狀的分枝，有像鹿角狀之外觀，基部較窄。

　　老漁民說，海木耳其實是一種海藻，扁扁的，邊緣有彎曲；因為形狀像木耳，所以叫海木耳，不過厚度比木耳要薄；顏色介於海帶和海白菜中間，沒有那麼翠綠罷了。 

營養價值

　　據介紹，經常食用海木耳可提高人體免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、 降血壓、軟化血管，是抗細胞癌變的天然食品。因其生長在海底，無污染；又因其採集困難，所以比較珍貴。

　　青島世康營養專家李進介紹，海木耳中的有效成分可溶解人體內的膽固醇，具有軟化血管、降血脂、淨化血液、防止高血壓、心肌梗塞、動脈硬化、血栓病的特殊功效。經常食用能促進人體器官的新陳代謝，維護甲狀腺正常分泌，並能增加人體腸道有益菌種的數量。海木耳含鈣量是牛奶的十三倍，可強健人體骨骼，緩解緊張情緒，防治老年癡呆；富含鐵質，是女性補鐵，防治貧血的最佳補給源；含有褐藻膠纖維素，具有顯著的美容和減肥作用；含亞油酸、卵磷酸牛磺酸和谷氨酸，可促進兒童大腦發育，是優良的成長和健腦因數。其所含褐藻酸納和食物纖維，可有效抑制血糖值的升高，防治糖尿病，其所含藻朊酸和藻聚糖，對防治癌症有顯著作用。

老闆說海木耳生吃營養會保存的更多,所以我都拿來打汁,會跟牛奶一起打,在加零熱量糖和一些營養粉（這陣子是加小麥草粉）,或是有時候拿去煮湯,湯底是加pchome上買的海燕窩磚,一次掰下一塊磚丟進去,湯底會甜甜半濃稠,喝的很飽之餘,皮膚也會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ～





總之海燕窩和海木耳是最近發現的好東西,跟大家分享～希望我們都越來越健康